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mercoledì 17 ottobre 2012

Timballino con Caprì di Bufala e Speck

Ingredienti:

Procedimento:
Tagliamo lo speck a julienne e fatelo rosolare un po' con della cipolla
Nel frattempo prendete il Caprì di Bufola  (Mauri) ed amalgamatelo con il basilico tagliato precedentemente 
poi prendete lo speck che avete fatto rosolare ed aggiungete al caprino ed amalgamare il tutto.
Imburriamo il timballino e lo rivestiamo con la pasta sfoglia ed aggiungiamo la farcia e richiudiamo la sfoglia che è fuoriuscita e spennelliamo con il tuorlo. 







Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 min.
Appena sarà cotto fatelo raffreddare qualche min per sfornarlo...

1 commento:

  1. Hanno un aspetto delizioso! E poi speck e basilico insieme stanno troppo bene!

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